الرئيسية   بحث عن وصفات   جميع الوصفات   ارسل وصفة   وصفات مختارة   أتصل بنا
 

اهلا وسهلا بك , رجاء  تسجيل دخول الى حسابك او  سجل الان 

 » البحث في الوصفات 
كلمة البحث
العبارة بالضبط
جميع الكلمات (و)
اي كلمة (او)
 
 » التصنيفات
  المقبلات  
  المعكرونة و الأرز  
  طبخات اللحوم  
  طبخات خضار  
  مشروبات و كوكتيل  
  ساندويتشات  
  السلطات  
  أطباق رئيسية  
  شوربات  
  حلويات  
  معجنات  
  صلصات  
 
  اشترك في القائمة
 
البريد الاليكتروني
اشترك
الغاء اشتراك
 
 
 » نحن نقدم نحن نقدم
 
 
   
 
  الوصفة
  محشي كوسى مع أجنحة دجاج على الطريقة الكويتية  
 
 
 Course متنوع
 المطبخ المطبخ العربى
 نوع الطبق Bread
 المناسبه Cristmas
 أضيفت بواسطة Admin
التصنيف أطباق رئيسية
الطريقة Advance
الوقت --
السعرات الحراريه -
خدمات --
Click Here to add this recipe to your favorite list. اضف الى مفضلتك Click Here to post some comments for this recipe. تعليقات
ارسل الوصفة لصديق Click Here to print this recipe. طباعة هذه الوصفة
 
 المكونات :
2 كلغ أو 25 حبة من الكوسى ½ كوب أو 100 غرام من أرزّ الباسماتي 250 غرام من اللحم المفروم (غنم او بقر) 4 ملاعق كبيرة من السمن أو الزبدة المذوبة ملعقة كبيرة من الملح 1/3كوب أو 25 غرام من البقدونس المفروم 1/3 كوب أو 25 غرام من الكزبرة المفرومة 1/3 كوب أو 25 غرام من الشبث المفروم 100 غرام أو بصلة صغيرة الحجم مفرومة 3 فصوص مسحوقة من الثوم 150 غرام أو حبة من الطماطم المتوسطة الحجم المفرومة ملعقتان كبيرتان من الزبيب ¼ ملعقة صغيرة من كل من مسحوق الكمون، مسحوق الكركم، مسحوق القرفة ومسحوق جوزة الطيب 3 ملاعق كبيرة من زيت الطهو 1 كلغ من أجنحة الدجاج 5 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم مكعّبان من مرقة الدجاج ماجي 12 كوب أو 3 ليترات من الماء
 
 طريقة التحضير :
يُجوّف الكوسى ويُغسل جيّداً. يُنقع الأرز في الماء لمدة نصف ساعة ثمّ يُصفّى. يُمزج الأرز، واللحم، والسمن، والملح، والبقدونس، والكزبرة، والشبث، والبصل المفروم، والثوم، ومعجون الطماطم، والطماطم المفرومة، والتوابل في وعاء للمزج. يُحشى الكوسى بخليط الأرز مع إبقاء 1 سم فارغاً من الأعلى. يُحمّى الزيت في قدر وتُقلّى أجنحة الدجاج لمدة 3 دقائق أو حتى تكتسب لوناً ذهبياً. يُضاف معجون الطماطم، ومكعبا مرقة الدجاج ماجي ، ثمّ تُرفع عن النار. يُنسّق الكوسى المحشي بعناية وجنباً إلى جنب في قدر. يُرصّ الكوسى عبر وضع طبق على وجهه. يُضاف الماء ويُغلى المزيج ثُم يُترك على نار خفيفة لمدة ساعة و 30 دقيقة أو حتى ينضج الكوسى. إقتراح: يمكن استعمال صدور الدجاج بدلاً من أجنحتها من أجل الحصول على وجبة خفيفة.
 
قيم هذه الوصفة (1)
 تاريخ الاضافة    31, Dec 2006
 
  تسجيل دخول
 
اسم المستخدم
كلمة المرور
سجل الان
لاسترجاع كلمة المرور
 
 
  تقديم
 
 
   
 
   

 

::+: جميع الحقوق محفوظه لشبكة الود :+:: :+:مجموعة ترايدنت العربيه للتصميم والتطوير والاستضافه:+: