الرئيسية   بحث عن وصفات   جميع الوصفات   ارسل وصفة   وصفات مختارة   أتصل بنا
 

اهلا وسهلا بك , رجاء  تسجيل دخول الى حسابك او  سجل الان 

 » البحث في الوصفات 
كلمة البحث
العبارة بالضبط
جميع الكلمات (و)
اي كلمة (او)
 
 » التصنيفات
  المقبلات  
  المعكرونة و الأرز  
  طبخات اللحوم  
  طبخات خضار  
  مشروبات و كوكتيل  
  ساندويتشات  
  السلطات  
  أطباق رئيسية  
  شوربات  
  حلويات  
  معجنات  
  صلصات  
 
  اشترك في القائمة
 
البريد الاليكتروني
اشترك
الغاء اشتراك
 
 
 » نحن نقدم نحن نقدم
 
 
   
 
  الوصفة
  حساء الطماطم والنودلز  
 
 
 Course مشهيات
 المطبخ المطبخ الإيطالى
 نوع الطبق soup
 المناسبه aaaaa
 أضيفت بواسطة Admin
التصنيف شوربات
الطريقة Advance
الوقت 15
السعرات الحراريه -
خدمات 4
Click Here to add this recipe to your favorite list. اضف الى مفضلتك Click Here to post some comments for this recipe. تعليقات
ارسل الوصفة لصديق Click Here to print this recipe. طباعة هذه الوصفة
 
 المكونات :
لتر مرق دجاج أو مرق صيني
300 جم طماطم مهروسة ( أو مضروبة في الخلاط)
250 جم صدور دجاج أو لحم الدجاج المستخدم في صنع المرق
ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
ملعقة كبيرة صلصة صويا صينية (وهي تكون أكثر سمكاً من صلصة الصويا اليابانية وأكثر ملوحة من صلصة الصويا الإندونيسية)
2-3 ملاعق كبيرة سكر
75-100 جم صلصة تفاح سميكة
ملعقتان صغيرتان نشا
75 جم نودلز أرز صيني رفيعة
قليل من حلقات البصل الأخضر (للتزيين)
مقدار ضئيل من مكسبات الطعم الصينية (اختياري)
 
 طريقة التحضير :
1- اغلي المرق ثم أضيفي صدور الدجاج واتركيها على النار منخفضة لمدة تتراوح من 15-20 دقيقة. ارفعي الدجاج من المقلاة وقطعيه إلي قطع صغيرة. آما إذا كنت تستخدمين لحم الدجاج المستخدم في صنع المرق فما عليك سوي تقطيعه فقط إلى قطع صغيرة.
2- اسلقي نودلز الأرز وفقاٌ للإرشادات المكتوبة علي العبوة، ثم اشطفيها اسفل ماء بارد وصفيها جيداً، بذلك سيصبح لون النودلز أبيض داكنا.
3- اصنعي معجون من بودرة الزنجبيل والنشا وملعقة كبيرة ماء بارد.
4- أضيفي الطماطم المهروسة وصلصة الصويا والسكر وصلصة التفاح للمرق، ثم اغلي المزيج مع التقليب المستمر إلي أن تتداخل جميع المكونات. أثناء غليان الحساء قومي بإضافة معجون الزنجبيل والنشا مع التقليب المستمر إلي أن يزداد سمك الحساء. أضيفي لحم الدجاج واتركي المزيج علي النار لعدة دقائق.
5- للتقديم اغلي الحساء مرة أخري، ثم اقسمي النودلز بين أطباق التقديم وضعي فوقها الحساء والقليل من حلقات البصل الأخضر للتزيين، وقدمي في الحال.


ملحوظة:
(MSG) هي مكسبات طعم صينية شهيرة يتم استخدامها بتوسع في آسيا كذلك في العديد من صناعات الطعام. يعد بعض الناس حساسين تجاه هذه المكسبات لذلك استخدمي هذه المكسبات لكن بحذر شديد.
 
قيم هذه الوصفة (0)
 تاريخ الاضافة    29, May 2007
 
  تسجيل دخول
 
اسم المستخدم
كلمة المرور
سجل الان
لاسترجاع كلمة المرور
 
 
  تقديم
 
 
   
 
   

 

::+: جميع الحقوق محفوظه لشبكة الود :+:: :+:مجموعة ترايدنت العربيه للتصميم والتطوير والاستضافه:+: