الرئيسية   بحث عن وصفات   جميع الوصفات   ارسل وصفة   وصفات مختارة   أتصل بنا
 

اهلا وسهلا بك , رجاء  تسجيل دخول الى حسابك او  سجل الان 

 » البحث في الوصفات 
كلمة البحث
العبارة بالضبط
جميع الكلمات (و)
اي كلمة (او)
 
 » التصنيفات
  المقبلات  
  المعكرونة و الأرز  
  طبخات اللحوم  
  طبخات خضار  
  مشروبات و كوكتيل  
  ساندويتشات  
  السلطات  
  أطباق رئيسية  
  شوربات  
  حلويات  
  معجنات  
  صلصات  
 
  اشترك في القائمة
 
البريد الاليكتروني
اشترك
الغاء اشتراك
 
 
 » نحن نقدم نحن نقدم
 
 
   
 
  الوصفة
  محشي الخضراوات بالبرغل  
 
 
 Course متنوع
 المطبخ المطبخ العربى
 نوع الطبق Bread
 المناسبه Cristmas
 أضيفت بواسطة Admin
التصنيف طبخات خضار
الطريقة Advance
الوقت --
السعرات الحراريه -
خدمات --
Click Here to add this recipe to your favorite list. اضف الى مفضلتك Click Here to post some comments for this recipe. تعليقات
ارسل الوصفة لصديق Click Here to print this recipe. طباعة هذه الوصفة
 
 المكونات :
6 حبات طماطم متوسطة 3 حبات كوسا متوسطة 6 حبات بصل أحمر متوسطة 1 كوب برغل 2 ملعقة كبيرة من زيت زيتون 3 فصوص ثوم (مفرومة ناعماً) 2/1 كوب كرفس (مفروم ناعماً) 2 مكعب مرقة ماجي ملح أقل (مذوبة في 4/1 كوب ماء دافئ) 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم 2/1 كوب كزبرة خضراء (مفرومة) 2/1 كوب بقدونس أخضر (مفروم) غصن طرخون (حسب الرغبة) 2/1 كوب جوز. 4 أغصان طرخون (حسب الرغبة) 1 فص ثوم 2 ملعقة كبيرة ماء بارد كوب زيت جوز (أو زيت زيتون) علبة قشطة نستله ( 170غ )
 
 طريقة التحضير :
يفرغ وسط الطماطم من البذور واللب (مع الاحتفاظ بها لاستعمالها للحشو) ترص حبات الطماطم في طبق بايركس مقاوم للحرارة عالي الجوانب مدهون بالزيت تغسل الكوسا جيداً وتنزع رؤوسها وتقطع إلى نصفين ثم تسلق لمدة 10 دقائق تصفى الكوسا وتفرغ من اللب بوساطة ملعقة صغيرة ثم ترص بجانب حبات الطماطم تقطع رؤوس البصل وأذنابه وتنزع القشرة الخارجية يسلق البصل حتى يلين ثم يصفى ويفرغ وسطه باليد (مع الاحتفاظ باللب لاستعماله في الحشو) ثم يرص بجانب الكوسا والطماطم تغسل البطاطس جيداً وتسلق بقشورها ثم تصفى وتقطع رؤوسها وتفرغ باستعمال ملعقة صغيرة ترص البطاطس بجانب الطماطم والبصل والكوسا ينقع البرغل في ماء ساخن لمدة 20 دقيقة يفرم لب الثوم، الكرفس، الفطر، ثم تذوب مع الخليط مرقة ماجي ومعجون الطماطم يترك الخليط على نار هادئة لمدة 3 دقائق يضاف البرغل للخليط السابق ويقلب جيداً تضاف الكزبرة الخضراء والبقدونس الأخضر والطرخون وتقلب جيداً مع الخليط تحشى الخضروات المحضرة سابقاً وتوضع في طبق ثم يوضع فوقها باقي الحشو يغطى الطبق بورق الألومنيوم ويوضع في فرن درجة حرارته عالية (200 درجة مئوية) لمدة 15-20 دقيقة تحضير صلصة الجوز: يخلط الجوز مع الطرخون والثوم والماء البارد لمدة 4 دقائق بخلاط كهربائي حتى يتجانس المزيج يضاف الزيت تدريجياً أثناء الخلط تضاف قشطة نستله لمزيج وتحرك جيداً بواسطة ملعقة ًحتى يصبح متجانساً تقدم صلصة الجوز بجانب الخضروات المحشوة
 
قيم هذه الوصفة (0)
 تاريخ الاضافة    31, Dec 2006
 
  تسجيل دخول
 
اسم المستخدم
كلمة المرور
سجل الان
لاسترجاع كلمة المرور
 
 
  تقديم
 
 
   
 
   

 

::+: جميع الحقوق محفوظه لشبكة الود :+:: :+:مجموعة ترايدنت العربيه للتصميم والتطوير والاستضافه:+: