الرئيسية   بحث عن وصفات   جميع الوصفات   ارسل وصفة   وصفات مختارة   أتصل بنا
 

اهلا وسهلا بك , رجاء  تسجيل دخول الى حسابك او  سجل الان 

 » البحث في الوصفات 
كلمة البحث
العبارة بالضبط
جميع الكلمات (و)
اي كلمة (او)
 
 » التصنيفات
  المقبلات  
  المعكرونة و الأرز  
  طبخات اللحوم  
  طبخات خضار  
  مشروبات و كوكتيل  
  ساندويتشات  
  السلطات  
  أطباق رئيسية  
  شوربات  
  حلويات  
  معجنات  
  صلصات  
 
  اشترك في القائمة
 
البريد الاليكتروني
اشترك
الغاء اشتراك
 
 
 » نحن نقدم نحن نقدم
 
 
   
 
  الوصفة
  الكانيلوني  
 
 
 Course متنوع
 المطبخ المطبخ العربى
 نوع الطبق Bread
 المناسبه Cristmas
 أضيفت بواسطة Admin
التصنيف المعكرونة و الأرز
الطريقة Advance
الوقت --
السعرات الحراريه -
خدمات --
Click Here to add this recipe to your favorite list. اضف الى مفضلتك Click Here to post some comments for this recipe. تعليقات
ارسل الوصفة لصديق Click Here to print this recipe. طباعة هذه الوصفة
 
 المكونات :
3 بيضة 2 كوب دقيق 2 كوب لبن 4/1 كوب زبد 2/1 كجم لحم مفروم 1 حبة بصلة ,متوسطة مفرومة ناعم 3 ملعقة كبيرة معجون طماطم 4/3 كجم طماطم , ناضجة 3/1 كوب جبنة بارميزان ,أو رومي مبشورة 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة ملح و فلفل
 
 طريقة التحضير :
1. تحضير رقائق الكانيلوني يوضع الدقيق و اللبن و البيض في وعاء كبير. يخفق جيدا حتى يصبح الخليط أملس بدون أي كتل. تذاب ملعقة صغيرة من الزبد في طاسة صغيرة على نار متوسطة. تضاف كمية صغيرة من الخليط ( حوالي ملئ فنجان قهوة) في الطاسة و تحرك الطاسة حركة دائرية ليتوزع الخليط بالتساوي على السطح كله. تترك لمدة دقيقتين حتي يتحول أسفله الى اللون الذهبي. يقلب على الوجه الآخرحتى يصبح لونه ذهبي. يرفع عن النار ويوضع على طبق مسطح. تكرر نفس الخطوات مع ما تبقى من الخليط لعمل المزيد من رقائق الكانيلوني. 2. عمل الحشو و صلصة الطماطم تسخن ملعقة زيت في إناء متوسط على نار متوسطة. تضاف البصلة و تقلب حتى تصفر. يضاف اللحم المفروم و يقلب لمدة دقيقتين. يغطى الإناء و تخفض النار ويترك لمدة 10 دقائق. تعصر الطماطم مع نصف كوب ماء في الخلاط . تضاف نصف كمية الطماطم المعصورة إلىاللحم في الإناء مع ملعقة كبيرة من معجون الطماطم و نصف كوب ماء وملح و فلفل. يترك على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة. يسخن باقي الزيت في إناء صغيرعلى نار متوسطة. يضاف النصف الآخر من الطماطم المعصورة و ملعقة كبيرة معجون الطماطم وقليل من الملح والفلفل . تخفض النار ويغطى الإناء و يترك لمدة 15-20 دقيقة. 3. طهو الكانيلوني توضع كل رقاقة كانيلوني على طبق مسطح. توضع 1-2 ملعقة كبيرة من حشو اللحم على طرف الرقاقة و تلف. تكرر نفس العملية مع باقي الرقائق. توضع لفائف الكانيلوني في إناء زجاجي للفرن. تسكب صلصة الطماطم فوق اللفائف. ينثر الجبن الرومي على السطح. يحمى الفرن الى درجة حرارة 200 مئوية . تدخل الصينية الفرن و تترك حتى يصبح لون السطح ذهبي (25-30 دقيقة) . يقدم فورا في نفس الإناء
 
قيم هذه الوصفة (1)
 تاريخ الاضافة    31, Dec 2006
 
  تسجيل دخول
 
اسم المستخدم
كلمة المرور
سجل الان
لاسترجاع كلمة المرور
 
 
  تقديم
 
 
   
 
   

 

::+: جميع الحقوق محفوظه لشبكة الود :+:: :+:مجموعة ترايدنت العربيه للتصميم والتطوير والاستضافه:+: